1. 고객을 위해 새로운 것을 유지하여 판매를 촉진합니다.
2. 그들은 다른 장소와 시간에 최고 수요를 이용하기 위하여 이동할 수 있습니다
3. 장기 임대없이 비용 효율적이며 일반적으로 운영 비용이 상당히 낮습니다.
4. 요리사가 다양한 혁신적인 요리의 성공 여부를 실험하고 테스트 할 수 있습니다.
5. 위험이 낮습니다. 시작되는 즉시 닫고 포장 할 수 있습니다.
6. 성공적인 팝업과 인기있는 푸드 트럭은 영구적 인 설비로 성장할 수있는 잠재력이 있으며, 푸드 트럭 소유자는 더 많은 트럭을 포함하도록 사업을 쉽게 확장 할 수 있습니다.
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